自制醉蟹有寄生蟲嗎？如何避免吃醉蟹感染寄生蟲？

2022-11-08
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-11-08

　　盡管寄生蟲具有良好的繁殖能力，但寄生蟲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在高溫下加熱時(shí)會(huì)變性。因此，徹底加熱醉蟹可以避免感染寄生蟲。

匿名用戶

2022-11-08

　　徹底加熱。醉蟹酒味濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。然而，生螃蟹可能含有寄生蟲，人類食用后可能會(huì)引起寄生蟲感染，并進(jìn)一步使人感到惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。螃蟹死亡后，寄生蟲會(huì)在適當(dāng)?shù)臈l件下繁殖，所以吃醉蟹時(shí)一定要避免被寄生蟲感染。

匿名用戶

2022-11-08

　　生醉蟹，醉蟹在用調(diào)味品去除腥味后吃生蟹。雖然米酒和生姜是用來在食用過程中消毒殺菌的，但它們只能對(duì)細(xì)菌起到作用，而對(duì)寄生蟲沒有辦法。熟醉蟹，煮熟的和喝醉的螃蟹可以加熱烹飪。雖然螃蟹中有寄生蟲，但這些寄生蟲對(duì)高溫沒有抵抗力。煮醉蟹時(shí)，加熱15分鐘以殺死寄生蟲，而不用擔(dān)心寄生蟲。

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