什么是豬肉絳蟲(chóng)？如何分辨豬肉絳蟲(chóng)肉？
豬肉絳蟲(chóng)有哪些特征，什么是豬肉絳蟲(chóng)？該如何快速鑒別豬肉絳蟲(chóng)肉呢，豬肉絳蟲(chóng)進(jìn)入人體會(huì)造成哪些危害？
2021-08-24
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匿名用戶
2021-08-24
豬肉絳蟲(chóng)也叫豬帶絳蟲(chóng)，蟲(chóng)體是白色帶狀，大概長(zhǎng)2至4米，寬7至8毫米;頂突下面有四個(gè)吸盤(pán)，靠小鉤和吸盤(pán)鉤掛吸附在寄主小腸壁上，通過(guò)體表吸收人體小腸內(nèi)已消化的養(yǎng)料。
米豬肉就是帶有寄生蟲(chóng)幼蟲(chóng)的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。像是肉中夾著米粒，所以稱米豬肉。
豬肉絳蟲(chóng)是中國(guó)主要的人體寄生絳蟲(chóng)，別稱鏈狀帶絳蟲(chóng)、豬帶絳蟲(chóng)、有鉤絳蟲(chóng)等，古代醫(yī)籍中稱之為寸白蟲(chóng)或白蟲(chóng)，人是豬肉絳蟲(chóng)的終宿主，也可作為其中間寄主，豬和野豬是主要的中間寄主，當(dāng)人誤食入蟲(chóng)卵或孕節(jié)后，可在人體發(fā)育成囊尾蚴，但不能繼續(xù)發(fā)育為成蟲(chóng)。
豬肉絳蟲(chóng)的危害
豬肉絳蟲(chóng)寄生在人體內(nèi)不僅吸取營(yíng)養(yǎng)素，還分泌毒素引起腹部不適，腹瀉。囊尾蚴寄生在人腦可引起癲癇、陣發(fā)性昏迷、嘔吐，寄生在眼的任何部位可引起視力阻礙，甚至失明。
豬肉絳蟲(chóng)成蟲(chóng)是寄生在豬和人的腸道中的，主要是消化道癥狀有腹瀉，腹痛等。對(duì)人體危害最大的是豬囊蟲(chóng)病，它是由于人誤食絳蟲(chóng)卵的豬肉后，蟲(chóng)卵在人體發(fā)育發(fā)育，由于其不能直接在人體發(fā)育成成蟲(chóng)，而是留在人體各組織器官中。
豬肉絳蟲(chóng)的感染方式
1、體內(nèi)感染：如絳蟲(chóng)病患者反胃、嘔吐時(shí)，腸道逆蠕動(dòng)將孕節(jié)反入胃中引起感染。
2、體外感染：患者誤食自己排出的蟲(chóng)卵而引起再感染。
3、異體感染：異體感染主要為誤食入他人排出的蟲(chóng)卵引起，據(jù)報(bào)告約有16～25%的豬帶絳蟲(chóng)病患者伴有囊尾蚴病，而囊尾蚴病患兒中約55.6%伴有豬帶絳蟲(chóng)寄生。
如何判斷是否感染豬肉絳蟲(chóng)
可以先觀察一下不久前排便中是不是有異物，類似于白色條狀物，最好再進(jìn)醫(yī)院檢查一下，以防萬(wàn)一。
多數(shù)人即使感染絳蟲(chóng)也不會(huì)有明顯的不適現(xiàn)象，多數(shù)是腹痛、一開(kāi)始是食欲亢奮、但易瘦，在進(jìn)食后，腹痛緩和。還是要看是哪一種絳蟲(chóng)。
絳蟲(chóng)一般在高溫之下是可以殺的，最好不要吃火腿等肉質(zhì)不明的食物。