菌湯火鍋可以煮牛奶嗎？菌湯火鍋可以過夜嗎？

2022-11-16
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-11-16

　　如果是用瓦罐或者保鮮盒存放，就不會(huì)有亞硝酸類的物質(zhì)出現(xiàn)，從而避免了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，即使存放一段時(shí)間也還是可以繼續(xù)喝。所以菌湯最好當(dāng)天喝完，如果一定要存放，那么在存放湯時(shí)，最好要少鹽或者無鹽存放，這樣就避免了有害物質(zhì)的合成。也可以用瓦罐或者保險(xiǎn)盒存放，這樣也比較安全。

匿名用戶

2022-11-16

　　如果是存放在瓦罐或保鮮盒里，那么即使菌菇湯已經(jīng)過夜了，也可以喝。但是如果是在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)存放，那么就不可以繼續(xù)喝了。剩下的菌菇湯放在鐵鍋、鋁鍋內(nèi)，在菌菇中的細(xì)菌分解下，硝酸類的物質(zhì)會(huì)變成亞硝酸類的物質(zhì)，使得菌湯中的亞硝酸含量超標(biāo)，再喝這樣的菌菇湯，進(jìn)入胃中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì)，對血液中的血紅蛋白造成影響，使其變成高鐵血紅蛋白，攜帶氧氣的能力大大降低，造血功能也大打折扣，從而影響人的身體健康。而且亞硝酸類的物質(zhì)進(jìn)入胃中還會(huì)產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，嚴(yán)重的甚至有可能致癌。

匿名用戶

2022-11-16

　　火鍋是可以加牛奶的，很多海鮮、清湯、蔬菜類的火鍋都會(huì)加牛奶。牛奶不會(huì)和火鍋中的底料食材產(chǎn)生反應(yīng)，不僅安全而且別有一番風(fēng)味。對于不喜歡吃辣的朋友來說，這種牛奶火鍋是很好的選擇，牛奶本身只有奶味，可以搭配各種調(diào)料，味道也不相沖，而且湯汁很有營養(yǎng)，適合很多人吃。

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