如何才能辨別好的料酒？有哪些技巧？

2022-11-03
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3個(gè)回答
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匿名用戶(hù)

2022-11-03

要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品；配料中是黃酒還是酒精，直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)；另外產(chǎn)品的用途是飲用還是烹飪也需要注意。

匿名用戶(hù)

2022-11-03

據(jù)檢測(cè)，陳釀黃酒中含有21種氨基酸，多種微量元素和礦物質(zhì)，倒一點(diǎn)在手心里，酒干之后會(huì)有粘手的感覺(jué)；酒精勾兌黃酒中有機(jī)物質(zhì)少，在酒精和水揮發(fā)后基本沒(méi)有粘手的感覺(jué)。

匿名用戶(hù)

2022-11-03

陳釀黃酒酒香味濃，江南的黃酒都是用大米釀造，隔著包裝袋就可以聞到酒香味；酒精勾兌黃酒沒(méi)有黃酒特有的脂類(lèi)香氣，只有酒精的味道。

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