大閘蟹放水里怎么長(zhǎng)時(shí)間保存？大閘蟹保存時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)有什么影響？

2022-10-13
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-10-13

　　大閘蟹中碳水化合物含量很低，因此儲(chǔ)存過程中消耗的都是蛋白質(zhì)，因此長(zhǎng)時(shí)間保存的話，大閘蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)大量損失，出現(xiàn)肉質(zhì)不飽滿的情況。

匿名用戶

2022-10-13

　　大閘蟹如果儲(chǔ)存條件不好，瀕死狀態(tài)的時(shí)間較長(zhǎng)，體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)大量組胺和尸胺等物質(zhì)，食用對(duì)身體不利，因此最好不要長(zhǎng)時(shí)間保存大閘蟹，買回來快點(diǎn)吃完。

匿名用戶

2022-10-13

　　將大閘蟹放在較大的容器中，加入半桶左右水，然后將增氧機(jī)插入水中，用以保持水中的氧氣，可以保存大閘蟹超過3天，若加入小魚、小蝦、雞蛋清等食物，養(yǎng)殖時(shí)間可以更長(zhǎng)。也可以將大閘蟹放在較深的盆中，放一些水，僅沒過螃蟹大半個(gè)身子，這樣不會(huì)螃蟹可以破出水面呼吸，不容易出現(xiàn)缺氧的情況。

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