免責(zé)聲明： 本頁(yè)面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。
其他類似問(wèn)題
- 2022-06-22
- 2022-06-22
- 2022-06-21
- 2022-06-16
- 2022-06-17
- 2022-06-24
- 2022-06-15
- 2022-06-17
- 2022-06-18
- 2022-06-18
匿名用戶
2022-06-17
1、野生菌去掉根部的泥土和爛的部分，充分洗凈后用手掰成小塊；
2、大蒜拍碎，小米椒和青椒切圈，蔥切段備用；
3、起油鍋爆香大蒜，辣椒和蔥白，下入野生菌翻炒，加入適量鹽、水、花椒，味素一勺；
4、大火煮5分鐘，加入蔥葉和雞精即可。
匿名用戶
2022-06-17
匿名用戶
2022-06-17
1、野生菌用清水淘洗一遍，再用溫水泡發(fā)半小時(shí)以上。
2、將雞腿清洗干凈，剁成骨牌大小的小塊。取一個(gè)大盆，剁好的雞肉塊放入其中，加入一勺鹽、一勺生抽、兩勺料酒、蔥絲、姜絲、蒜片適量，攪拌均勻讓雞肉提前碼上味，大概腌制30分鐘。
3、做鍋熱油，趁油還沒(méi)有熱的時(shí)候，丟4、5粒冰糖進(jìn)去，一邊攪動(dòng)糖粒，一邊觀察火候。要不停的攪，看著糖逐漸消融，油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉(zhuǎn)為濃褐色。把雞肉放進(jìn)去的同時(shí)馬上把火開(kāi)大，快速翻炒。讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色。
4、將泡發(fā)好的干菌連同泡菌子的水一并倒入，不夠的話，再倒點(diǎn)兒開(kāi)水進(jìn)去，差不多沒(méi)過(guò)雞肉多半指，兩勺鹽、兩粒八角，用鍋鏟攪拌均勻，改小火，加蓋燉個(gè)20——30分鐘。
5、期間，用鍋鏟翻炒2、3次，使雞肉均勻入味。待湯汁收的差不多時(shí)，將青椒倒入，翻炒幾下，利用鍋里的熱氣炒至斷生即可。
6、一勺味精，，翻炒一下，香菜切段，墊在碗底，將雞肉盛出，點(diǎn)綴幾顆小米辣