雞精到底有沒有危害？雞精是什么原料制作的？

2022-04-01
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匿名用戶

2022-04-01

　　雞精里面根本就沒有雞身上的任何成份，之所以它能夠取而代之味精，是因為雞精本身就有一部分的味精成份，雞精是由味精細密加工而成的雞精，當中同時包含味精中所從未的核苷酸，所以說它吃起來味道才會更為美味，也正是因為這種味道跟雞肉有同樣的味道，所以說人們才取名為雞精。

匿名用戶

2022-04-01

　　雞精是以新鮮的雞骨、雞蛋、雞肉為原材料，通過蒸煮，減壓，提汁后，再配以糖，味素，鹽，核苷酸，雞肉粉，香辛料，肌氨酸，鳥甘酸等混雜制成的有著鮮味，雞肉味等復合增鮮、增香調味料。

匿名用戶

2022-04-01

　　雞精是一種常用的烹調用品，雖然可以提升菜肴的口感，但是并不能過量食用，因為雞精中包含大量的鹽、糖以及脂肪等，因此會對機體的血壓產生一定的影響。所謂雞精只是在味精的基石上加入了各種化學調味品支撐，大量的食用雞精會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過人體的代謝能力，會傷害人體健康，嚴重者并會導致食物中毒，甚至存在潛在的致癌風險。

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