福鼎白茶茶餅怎么泡？沖泡時(shí)注意事項(xiàng)有哪些？

2022-02-09
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-02-10

　　蓋碗沖泡。取蓋碗，往里注入開水先燙杯，接著往蓋碗中投茶葉，茶葉中的第一道工序，即洗茶(也稱溫潤(rùn)泡)要讓杯中的茶葉全部浸潤(rùn)在水中才可以的;進(jìn)入正式?jīng)_泡，一般茶葉的正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快的，這是為了接下來每一泡所控制的水溫和時(shí)間做鋪墊的。正式?jīng)_泡接下來的每一泡時(shí)間一般延長(zhǎng)至45秒-60秒，每一泡比前面對(duì)45秒左右，這樣泡出來的茶湯清甜爽口。一般白茶放蓋碗中沖泡，一泡茶都能泡個(gè)10泡左右口感還是很好的。

匿名用戶

2022-02-10

　　茶餅由于采用了緊壓的形式，在取的時(shí)候要用撬取的方式，在翹取的過程中會(huì)有一些斷裂的碎片和一些整塊的茶葉塊，我們?cè)谌〔枞~的時(shí)候要將整塊和散茶葉相結(jié)合，放到杯子里。散茶葉浸出速度會(huì)比較快，可以為前幾泡提供足夠的濃度。

匿名用戶

2022-02-10

　　注意事項(xiàng)：白茶茶餅分解時(shí)需要一個(gè)專用工具，那就是茶刀，在分解茶餅時(shí)可以把茶刀從茶餅的厚邊插入進(jìn)去，然后慢慢把茶刀向里推進(jìn)，這時(shí)一定要注意力度，不然分解后的茶葉會(huì)太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力，這時(shí)一小塊茶葉就能掉下來，然后用這種方法繼續(xù)分解，就能把白茶餅全部分解開。

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