怎樣才能讓臘八蒜變脆?

2021-12-09
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3個(gè)回答

匿名用戶

2021-12-09

  1.蒜要選擇完好無(wú)損的蒜粒,不能發(fā)芽有破損。2.醋要選擇白米醋,顏色翠綠,口感香脆。3.加幾粒冰糖不僅酸甜適中,還是天然防腐劑。4.玻璃罐要用沸水煮,進(jìn)行殺菌消毒。

匿名用戶

2021-12-09

  去過(guò)皮的大蒜洗干凈后拿到太陽(yáng)下面暴曬兩個(gè)小時(shí),只有大蒜完全曬干才可以備用,如果兩個(gè)小時(shí)之后打算依舊沒(méi)有曬干,那就繼續(xù)在大院子里邊兒呆著吧。步驟二準(zhǔn)備一個(gè)容器或者是玻璃瓶,其實(shí)在家里面吃過(guò)的什錦罐頭就可以留下來(lái),作為腌制臘八蒜的容器,清洗干凈之后也必須拿到太陽(yáng)底下暴曬一段時(shí)間,最好是五個(gè)小時(shí)以上,池子里面的水消失不見(jiàn),如果存在水分的話,對(duì)臘八蒜的腌制會(huì)產(chǎn)生很大的影響。

匿名用戶

2021-12-09

  讓臘八蒜變脆的方法是這樣的:1、將新鮮的紫皮蒜剝干凈,不要沾到水啊!2、一定要用米醋哦,我用的是海天米醋;3、將蒜放入一個(gè)干凈的可密閉的容器里,干凈是指沒(méi)有臟東西,而且不能有水和油;密閉的容器:可以是洗干凈沒(méi)有水的罐頭瓶子,我用的樂(lè)扣的盒子。4、倒入醋,我還放了一些糖。蓋好盒子,放在冰箱里(溫度要夠低,最好低于6度)5、等10天左右,翠綠的臘八蒜就出現(xiàn)了哈!6、注意事項(xiàng):臘八蒜不一定是臘八當(dāng)天泡的,所謂臘八蒜,主要指溫度較低(5度-10度);容器不能有油和水,剝好的蒜一定是干凈的,不要沾水,沾水了話就一定要晾干才可以。

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